Encyclopedia of Fermented Fresh Milk Products: An International Inventory of Fermented Milk, Cream, Buttermilk, Whey, and Related Products
Kurmann, Joseph A/Rasic, Jeremija L/Kroger, Manfred
€213.99
(inklusive MwSt.)
Verfügbarkeit: Besorgungstitel, Festbezug
Weitere Details
Erschienen: 31.10.1992
Umfang: xii, 368 S.
Sprache: ENG
Einband: GEB
ISBN/EAN: 9780442008697
Umbreit-Nr.: 1620413
