Itinéraires gourmands de deux pigeons voyageurs

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Hideko et François Bertrand ont parcouru le monde et glané partout des souvenirs, des anecdotes, des histoires et des recettes quils nous dévoilent. Cest ainsi que ces multiples facettes de vécu forment un kaléidoscope exceptionnel qui relate lexpérience de quelque 170 voyages au cours de leurs 66 ans de mariage !Ces voyages font lobjet de plus de 300 photos et 120 recettes qui illustrent leurs visites de très nombreux endroits du monde, parfois connus, mais souvent aussi insolites.

Autorenportrait

Bertrand François:Né en Alsace en 1923. Scolarité à Mulhouse dabord, puis à Zurich après le remariage de sa mère. Ingénieur chimiste et docteur ès sciences, il a été tour à tour chef de laboratoire dans lindustrie laitière, chercheur à lInstitut Batelle, directeur dun groupe de pharmacies, agenceur dofficines, responsable de relations publiques, puis des cahiers de formation continue des pharmaciens suisses et maintenant encore traducteur de textes médicaux. Son passé de chimiste et son amour de la bonne chère la tout naturellement entraîné vers la cuisine familiale quil exerce quotidiennement. Et bien entendu, il partage avec Hideko le grand plaisir de visiter le monde.Bertrand Hideko:Née à Berlin en 1924 dune mère anglaise et dun père japonais. Scolarité en Allemagne, puis à Londres et à Genève. Mariée en 1947 avec François, elle a fondé avec lui une grande famille, soit quatre enfants et sept petits-enfants. Dès les premiers plus ou moins hors de la coquille, elle a repris du travail au secrétariat de lInternational Management Institute. Passionnée de photographie depuis lâge de 9 ans, remplissant des albums, elle na toutefois commencé à exposer que tardivement, à lapproche de ses quatre-vingts ans. Sadonne aussi avec plaisir à la reliure. Et depuis 66 ans maintenant, elle partage pleinement avec François la jouissance des découvertes et des voyages.

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