Fermentieren - Twist your Taste!

Zusatztext

<p data-start="242" data-end="518"><strong>Einfach starten ¿ vielseitig genießen</strong></p> <p datastart="242" dataend="518">Knisternde Gläser, sprudelnde Kulturen, überraschende Aromen ¿<strong datastart="305" dataend="340">Fermentieren ist der FoodTrend</strong>, der Genuss, Gesundheit und Kreativität verbindet. Was früher als veraltete Vorratstechnik galt, erlebt heute ein cooles Comeback: probiotisch, nachhaltig und voller Geschmacksexplosionen.</p> <p datastart="520" dataend="746">In diesem Buch zeigt dir Nadine, die Gründerin der beliebten Marke<strong>"Lieblingsglas"</strong>, wie du aus<strong datastart="574" dataend="604">modernen FermentBasics</strong> unendliche Möglichkeiten zauberst ¿ von <strong>knackigem Gemüse</strong> über <strong>fruchtige Drinks</strong> bis hin zu<strong> cremigen Bowls</strong> und <strong>ausgefallenen Hauptgerichten</strong>.</p> <p datastart="520" dataend="746">Das erwartet dich in diesem Buch:</p> <ul> <li><strong>Vielfalt im Glas & auf dem Teller:</strong>von Frühstück und Brunch über Bowls, Snacks, Drinks, Desserts bis hin zu Hauptgerichten mit fermentiertem Twist</li> <li><strong>Mix & Match: </strong>über <strong>60 kreative Fermentations-Rezepte</strong> für jeden Tag, mit denen du deine Basics vielseitig kombinierst</li> <li><strong>So gelingt¿s garantiert:</strong>mit fundiertem Wissen zu Bakterien, Fermentationszeit und Haltbarkeit sowie praktischen Tipps bei typischen Problemen wie Schimmel oder Kahmhefe<br /></li> </ul> <p>Von <strong data-start="1488" data-end="1533">Turkish Eggs mit fermentierten Tomaten</strong> über <strong data-start="1539" data-end="1572">Miso-Zitronen-Pasta mit Schnittlauch-Crunch</strong> bis hin zu <strong data-start="1584" data-end="1647">Kefir-Mocktails, Milchkefir-Eis </strong>oder <strong data-start="1584" data-end="1647">fermentiertem Porridge mit Bananenkaramell</strong> ¿ mit diesen Rezepten holst du dir die volle Vielfalt der Fermentation direkt in deine Küche.</p>

Autorenportrait

<p>Fermentieren neu gedacht ¿ Nadine verbindet traditionelle Fermentation mit moderner, alltagsnaher Küche. Ihre Rezepte sind unkompliziert, leicht umzusetzen und erhalten durch fermentierte Zutaten einen neuen Twist ¿ mehr Geschmack, mehr Vielfalt, mehr Nährstoffe.</p><p>Dabei geht es ihr nicht um Verzicht, sondern um Freude am Essen und bewussten Umgang mit echten, lebenden Zutaten. Ihre Leidenschaft zur Fermentation teilt sie als Gründerin von Lieblingsglas, Mama von zwei Kindern und Food Creatorin seit mehr als elf Jahren mit ihrer Community. Nadines Philosophie: Gutes Essen ist lebendig, nährend und vor allem eines ¿ purer Genuss.</p>

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