Wenn in sozialen Einrichtungen gekocht wird
Ergänzung zum Grundwerk für Zentralküchen und Cook & Chill, Leitlinie für eine Gute Lebensmittelhygiene in Zentralküchen, Zusatzveröffentlichung zur Leitlinie für eine Gute Lebensmittelhygienepraxis in sozialen Einrichtungen
Deutscher Caritasverband/Diakonie Deutschland
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Weitere Details
Erschienen: 15.09.2016
Umfang: 68 S., mit vielen Abbildungen
Sprache: Deutsch
Einband: KT
Format: 0.5 x 29.7 x 21 cm
ISBN/EAN: 9783784127033
Umbreit-Nr.: 9186846
