Systemgastronomie 1-3
Konkret, anschaulich, praxisnah, 3 Bde
Block, Wolf-Dieter/Letzner, Claudia/Panzenböck, Gerhard
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Zusatztext
Setartikel: Systemgastronomie 1, Küche, Service, Magazin Systemgastronomie 2, Beratung und Verkauf, Marketing, Wirtschaftsdienst, Warenwirtschaft Systemgastronomie 3, Systemorganisation, Personalwesen, Steuerung und Kontrolle betrieblicher Leistungserstellung
Weitere Details
Erschienen: 15.09.2014
Umfang: 836 S., getr. Pag.
Sprache: Deutsch
Einband: KT
Format: 3 x 29.8 x 21 cm
ISBN/EAN: 9783990333396
Umbreit-Nr.: 6982886
