Dieta para ojos

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Un estudio, publicado en 2020 en el British Journal of Ophthalmology sugirió que llevar una'dieta de patrón occidental', que incluye carne procesada, alimentos fritos y productos con alto contenido de azúcar, puede presentar riesgos significativos para desarrollar degeneración macular relacionada con la edad, una de las principales causas de pérdida de visión irreversible entre las personas mayores. De ahí, la importancia que cobra la alimentación en la salud y en el el cuidado ocular. Por ello, la reconocida oftalmóloga Alexandra Mieth Alviar, M.D. presenta un completo documento que describe, con autoridad académica y científica, todos los detalles que debemos seguir para cuidar el tesoro de la visión de forma cotidiana y natural, mediante nuestras decisiones alrededor de la mesa y delante del espejo.

Autorenportrait

AUTOR Alexandra Mieth Alviar, M.D Médica de la Pontificia Universidad Javeriana, ha dirigido el Banco de Ojos de la Fundación Santa Fe de Bogotá y ha llevado a cabo múltiples trabajos de investigación; dos de ellos fueron meritorios al Primer Premio en Investigación Médica Nacional. Se especializó en oftalmología en la Fundación Oftalmológica Nacional y cursó su subespecialidad en cirugía de córnea y cirugía refractiva en Tucson (Universidad de Arizona) y Las Vegas (Buzard Eye Institute). En Montreal, realizó patología ocular e investigación clínica en la Universidad de Mc. Gill y también ha estudiado en el Instituto Bascom Palmer en Miami y en el Hospital Changung de Taiwán.

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