El arte del cóctel en el maridaje y la cubanía

Autorenportrait

JORGE ERNESTO DÍAZ DOMÍNGUEZ. Bachiller y técnico medio en electricidad, ha recibido cursos de higiene y procesamiento de alimentos (niveles I y II de cocina), así como: dependiente de servicio gastronómico (Piramidal Formatur), tecnología de la restauración, el barman de hoy y tecnología del bar, ron, habano, chocolate, café, aguardiente, cerveza, licores y vinos. Participó en el evento "Fabio in Memorian" donde obtuvo tercer lugar y la distinción de "Elegante bartender". También ha realizado varias presentaciones de sus tragos y decoraciones originales donde rescata lo cubano y la identidad matancera en el programa Con sabor de la emisora TV Yumurí y en la revista culinaria de la citada emisora que se transmite al mediodía.

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