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Cover von Utilisation de la farine de Manihot esculenta C. dans la panification

Utilisation de la farine de Manihot esculenta C. dans la panification

Cas des variétés locales Kayeya et Mandeleni (KM) de Mukila, Bandundu

Bongo Ngiala, Gedéon/Makengo K, Gisèle/Mbemba F, Théophile

Éditions universitaires européennes

39,90 €

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