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Cover von Characterisation of Pectinesterase in Freshly Squeezed and Thermally Preserved Citrus Juices

Characterisation of Pectinesterase in Freshly Squeezed and Thermally Preserved Citrus Juices

Schriftenreihe des Lehrstuhls Lebensmittel pflanzlicher Herkunft 2013,31

Hirsch, Angelika Rosemarie

Shaker Verlag GmbH

30,80 €

(inklusive MwSt.)

Lieferbar

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