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Gerichte mit Geschichte
Ein biografieorientiertes Kochbuch
ISBN/EAN: 9783899932485
Umbreit-Nr.: 1995576
Sprache:
Deutsch
Umfang: 104 S., 82 Farbfotos, mit Lesebändchen
Format in cm: 1.2 x 24.7 x 17.7
Einband:
gebundenes Buch
Erschienen am 28.09.2011
Auflage: 1/2011
- Zusatztext
- Ohne Biografiewissen funktioniert die Arbeit mit älteren Menschen nicht. Doch das reine Abfragen von Lebensdaten reicht nicht aus. Dieses Buch präsentiert einen neuen, interessanten und praxisnahen Ansatz: Mitarbeiter und Bewohner erleben gemeinsam die "gute alte Arbeit" des Kochens und Backens. Die Bewohner erfahren Wertschätzung und Beachtung; die Mitarbeiter profitieren von den Erfahrungen der älteren Menschen. Damit ist diese Sammlung nicht nur ein interessantes Koch- und Rezeptbuch. Es ist darüber hinaus eine ideale Arbeitshilfe für die praktische Begleitung älterer und ggf. pflegebedürftiger Menschen.
- Autorenportrait
- Die Autoren Dr. Marcus Waselewski ist Geschäftsführer der Caritas-Trägergesellschaft St. Mauritius gGmbH (ctm). Er ist Einrichtungsleiter im Altenhilfezentrum St. Antonius in Aschersleben sowie im Caritas Altenpflegeheim Kardinal-Jaeger-Haus in Oschersleben, beide in Trägerschaft der ctm. Kathrin Hoppe ist Krankenschwester und zentrale Qualitätsbeauftragte für den Bereich der Altenhilfe der ctm in Magdeburg.