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Genial lokal
eBook - So kommt die Ernährungswende in Bewegung. Mit einem Leitfaden zur Gründung von Ernährungsräten
ISBN/EAN: 9783962384920
Umbreit-Nr.: 5342060
Sprache:
Deutsch
Umfang: 288 S.
Format in cm:
Einband:
Keine Angabe
Erschienen am 01.10.2018
Auflage: 1/2018
E-Book
Format: PDF
DRM: Nicht vorhanden
- Zusatztext
- Bioäpfel aus Argentinien, Brotteiglinge aus Litauen, Erdbeeren aus China. Essen hat meist eine weite Reise hinter sich, ehe es auf unseren Tellern landet. Längst ist es das Produkt einer global agierenden Agrar- und Lebensmittelindustrie. Das ist ökologischer Irrsinn und es macht arm: Menschen im globalen Süden im Wortsinn; die im globalen Norden an Wahlfreiheit und Mitbestimmungschancen.Die Zeit ist reif ist für eine Ernährungswende. Doch die Politik zeigt wenig Engagement und so machen zivilgesellschaftliche Initiativen den Wandel zu ihrer Sache. Food Policy Councils liefern das Vorbild für die vielen hierzulande gegründeten 'Ernährungsräte'. Landwirte und Gärtnerinnen aus der Region setzen sich an einen Tisch mit Foodaktivisten aus der Stadt und Bürgerinnen und Bürgern, die wissen wollen, woher ihr Essen kommt. Ihre gemeinsame Forderung an die Politik heißt: Ernährungsdemokratie!'Alle Macht den Räten!' lautet daher das Motto dieses Buches, das sich für eine möglichst weitgehende regionalisierte Lebensmittelversorgung einsetzt. Es versteht sich als 'Werkzeugkasten' für eine neue soziale Bewegung, die regionale Netzwerke zwischen Produzenten und Konsumenten knüpft und ihre Ziele im produktiven Dialog mit der Politik verfolgt und zeigt, wie das geht!
- Autorenportrait
- Valentin Thurn ist freier Filmemacher, Autor und Mitgründer der Online-Plattform foodsharing. Für seinen Dokumentarfilm 'Taste the Waste' erhielt er den UmweltMedienpreis der Deutschen Umwelthilfe.Gundula Oertel ist freie Journalistin und Autorin mit den Spezialgebieten Natur- und Verbraucherschutz.Christine Pohl engagiert sich in der entwicklungspolitischen NGO INKOTA-netzwerk e.V. und ist Mitinitiatorin des Berliner Ernährungsrates.