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Arbeitsblätter Wirtschaftslehre für Hotellerie und Gastronomie
Arbeitsheft
Prof Dr Dettmer, Harald/Dettmer, Sabrina/Dr Hausmann, Thomas u a
ISBN/EAN: 9783582496119
Umbreit-Nr.: 1058183
Sprache:
Deutsch
Umfang: 128 S.
Format in cm: 0.7 x 30 x 21
Einband:
Geheftet
Erschienen am 17.02.2011
Auflage: 9/2011
- Zusatztext
- Die Arbeitsblätter vertiefen das im Schülerbuch "Wirtschaftslehre für Hotellerie und Gastronomie" erworbene Wissen und bereitet die Auszubildenden gezielt auf die Abschlussprüfung vor. Die Lerninhalte beziehen sich auf sämtliche Kapitel des Schülerbuchs und werden in methodischabwechslungsreicher Form z. B. in Zuordnungs- und Textaufgaben, Such- und Kreuzworträtseln, Bildinterpretationen, Sudoku, "Millionen-" und Multiple-Choice-Fragen vermittelt. Schwerpunkte sind u. a. "Gastgewerbe in Wirtschaft und Gesellschaft", "Grundlagen der Rechtsgeschäfte", "Gastronomie- und hotelleriespezifische Normen" sowie "Betriebe und Unternehmung".