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Die Cocktail-Bibel
Bar-Lexikon - Warenkunde - 500 Cocktailrezepte
ISBN/EAN: 9783959611619
Umbreit-Nr.: 2317148
Sprache:
Deutsch
Umfang: 512 S.
Format in cm:
Einband:
gebundenes Buch
Erschienen am 11.10.2017
- Zusatztext
- Charles Schumann und Franz Brandl waren gestern: Jetzt kommt die neue Bibel aller professionellen Barkeeper und ambitionierten Hobbymixer - ausschließlich mit deutschen Produkten. Nach über 35 Jahren in der Gastronomie kennt Alexander Altmann rund 500 Cocktailrezepte aus dem Effeff. Er weiß, welche Spirituosen und welche Mischungen angesagt sind. Und er weiß alles über die Kunst, den perfekten Cocktail zu mixen. Wollen Sie es auch wissen?
- Autorenportrait
- Alexander Altmann arbeitete von 1975-1981 in der legendären Münchner Disco »Sugar Shack«, in der Supertramp, Queen, David Bowie und andere Stars zu den Stammgästen zählten. Nahezu alle Größen der Rock- und Popwelt dieser Zeit - von Abba bis Zappa - gingen hier ein und aus. Es folgten Gastspiele in mehreren namhaften Bars und mehr als zwanzig erfolgreiche Jahre als Inhaber des »Tropical« und eigener Bar-, Restaurant- und Cafébetriebe. Die Jahre hinter der Bar mit einigen der renommiertesten Barkeepern lehrten ihn, dass der perfekte Drink eine sehr persönliche Sache ist und dass ihn zu mixen Leidenschaft, Wissen und Können erfordert.