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Nahrungsmittelallergene
eBook - Charakteristika und Wirkungsweisen
ISBN/EAN: 9783110889543
Umbreit-Nr.: 8477479
Sprache:
Deutsch
Umfang: 280 S.
Format in cm:
Einband:
Keine Angabe
Erschienen am 21.06.2013
Auflage: 1/2013
E-Book
Format: PDF
DRM: Adobe DRM
- Zusatztext
- Frontmatter -- Vorwort -- Inhalt -- 1. Einleitung -- 2. Immunologische Grundlagen -- 3. Das gastrointestinale Immunsystem -- 4. Die Nahrungsmittelallergie -- 5. Pathomechanismus der Allergie vom Soforttyp (Typ I) -- 6. Nahrungsmittelallergene -- 7. Nahrungsmittelallergene tierischen Ursprungs -- 8. Nahrungsmittelallergene pflanzlichen Ursprungs -- 9. Diskussion -- 10. Schlußfolgerung -- 11. Literaturverzeichnis