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Cocina de autor
eBook - Recetas para amantes de la lectura, La otra ladera
ISBN/EAN: 9788412809589
Umbreit-Nr.: 2835825
Sprache:
Spanisch
Umfang: 256 S., 66.65 MB
Format in cm:
Einband:
Keine Angabe
Erschienen am 07.02.2024
Auflage: 1/2024
E-Book
Format: EPUB
DRM: Digitales Wasserzeichen
- Zusatztext
- Bodas entre cocina y letras dos de las artes esenciales que han acompañado al ser humano desde el origen y que nos hacen la existencia más amable, este libro se puede leer con el paladar y saborear con los ojos bien abiertos.Cocina de autor, lúdico trabajo de investigación, recorre la literatura universal en busca de 52 referencias a platos, los necesarios para invitar una vez a la semana durante un año a amigos y familiares a comidas o cenas que combinan armónicamente lecturas y sabores, imágenes y condimentos, personajes y lugares. Los autores, además de explicar los fragmentos seleccionados, (re)crean una receta y, tras probarla en su cocina, la fotografían, sin olvidar una puesta en escena que dialoga con la obra seleccionada.Los duelos y quebrantos de El Quijote, el estofado de carne de Al faro, la lubina en salsa de El Gatopardo, el cocido de Los pazos de Ulloa, la pularda al estragón de Anna Karénina, el soufflé de mariscos de Paradiso, las coles rellenas de Ulises, la sopa de pollo de Orgullo y prejuicio, el bacalao con aceite y ajo de El primo Basílio, el cochinillo asado del banquete nupcial de Madame Bovary, el fricasé de pollo de Jacques el fatalista y su amo, la tortilla de la Emperatriz de Afrodita o el pavo relleno de Los Buddenbrook conforman un retablo de recetas y viajes, de posibles veladas inolvidables al calor de la cocina y de los amigos.
- Kurztext
- Completely revised and updated second edition, with new AmiBroker codes and new complete portfolio testsEvery day, there are traders who make a fortune. It may seem that it seldom happens, but it does - as William Eckhardt, Ed Seykota, Jim Simons, and many others remind us. You can join them by using systems to manage your trading. This book explains how you can build a winning trading system. It is an insight into what a trader should know and do in order to achieve success in the markets, and it will show you why you don't need to be a rocket scientist to become successful. It shows how to adapt existing codes to the current market conditions, how to build a portfolio, and how to know when the moment has come to stop one system and use another one. There are three main parts to Trading Systems. Part One is a short, practical guide to trading systems development and evaluation. It condenses the authors' years of experience into a number of practical tips. It also forms the theoretical basis for Part Two, in which readers will find a step-by-step development process for building a trading system, covering everything from writing initial code to walk-forward analysis and money management. Two examples are provided, including a new beginning of the month trading system that works on over 20 different stock indices worldwide - from the US, to Europe, to Asian indices. Part Three shows you how to build portfolios in two different ways. The first method is to combine a number of different trading systems, for a number of different markets, into an effective portfolio of systems. The second method is a new approach to system development: it provides step-by-step instructions to trade a portfolio of hundreds of stocks using a Bollinger Band trading strategy. A trader can never really say they were successful, but only that they survived to trade another day; the black swan is always just around the corner. Trading Systems will help you find your way through the uncharted waters of systematic trading and show you what it takes to be among those that survive.
- Autorenportrait
- Berta Vias Mahou (Madrid,1961), licenciada en Historia Antigua, es narradora y traductora de aleman y frances. La voz de entonces (Lumen, 2022) es la ultima de sus ocho novelas publicadas. Ha traducido obras de Joseph Roth, Stefan Zweig, J. W. Goethe, Arthur Schnitzler y Antoine de Saint-Exupery. En lo culinario, recibio de su madre, Maysa Mahou, una refinada y cosmopolita educacion. En su casa la comida alemana y la francesa se salteaban con la espanola. Antón Casariego Córdoba (Madrid, 1960), disenador grafico, promotor de proyectos editoriales, historiador de formacion y socio fundador de Ladera Norte, es ademas un experimentado cocinero amateur. En su lectura de Venian a buscarlo a el, de Berta Vias Mahou, esta el germen de este libro.